Jaq Jaq Bird is in 2005 opgericht door Grace, moeder van 3 kinderen. Grace vond de ‘chalkmat’ uit, een placemat waarbij je op de achterzijde kan tekenen en zo je kinderen rustig kan houden aan tafel. Zo ontstond op restaurant het idee om het merk Jaq Jaq Bird op te starten. Intussen is het belangrijkste product in de collectie het Jaq Jaq Bird krijtboek, een herbruikbaar boekje met zwarte bladen en bijgeleverde stofvrije krijtjes, de Butterstix. Het boekje is makkelijk overal mee naartoe te nemen en je kind kan telkens opnieuw kleuren waar het maar wil. De Butterstix zijn speciale krijtjes die stofvrij zijn, geen vlekken maken en niet giftig zijn. Ze kunnen gebruikt worden op de Jaq Jaq producten, maar ook op andere niet-poreuze oppervlakken. Het krijt is eenvoudig met een vochtig doekje te wissen.
Jaq Jaq Bird heeft onder andere ook de Wishy Washy Markers in de collectie. Dit zijn stiften die op verschillende ondergronden (zoals papier, de Jaq Jaq krijtboekjes, plastic, ramen, krijtborden, whiteboards, …) te gebruiken zijn en net zo makkelijk uitwisbaar zijn als de stofvrije Butterstix.